〇今日の給食
　・麦ごはん
　・牛乳
　・さわらの塩こうじあげ
　・切干大根の煮つけ
　・みょうがのみそ汁

　今日の給食は和献立でした。「さわらの塩こうじあげ」はさわらを塩こうじにつけこみ、油で揚げました。塩こうじにつけこむことで、身がやわらかくなり、旨味も増し、とてもおいしくいただきました。「切干大根の煮つけ」は、大根を細く切って乾燥させて作った切干大根とにんじん・油あげをけずりぶしのだしで煮つけてあります。「みょうがのみそ汁」は、夏が旬のみょうがを使ったみそ汁で、みょうがのさわやかな香りやシャキシャキとした食感、けずりぶしでとっただし汁の旨味を味わっていただきました。また、京北で作られた赤みそを使っています。