20日(火)の給食は、「なごみ献立」でした。献立は．白天の煮つけ・おから・すまし汁・ごはん・すぐき」です。
　白天は白い平天のことで、和食では彩りを大切にしています。人参と筍・三度豆と一緒に煮つけて、白天の色をきれいに見せています。
　また、すぐきは京都の上賀茂でつくられた漬物です。すぐき菜を塩だけで漬け込み、乳酸発酵させて作ります。「しば漬」「千枚漬」と合わせて、京都の三大漬物といわれています。
　美味しくいただきましたか。