２月に入ってから，和菓子職人さんからのお話を聞き，
「和菓子」に興味を持った子どもたち。
今日は，みんなで「白玉だんご」を作りました。

白玉粉と水をまぜ，こねて，丸めて，ゆでていきます。
「お湯がはねそう。」お鍋に入れる時は慎重に……
沸騰したお湯の中で，たくさんの白玉がころころ転がっています。
ゆで上がったら，水をはったボウルに入れて，冷やして完成です。
手作りのきなこと，みたらしのあんをかけていただきます！
きなこの味わい，みたらしの香ばしい香り。
和食の「甘味」を感じることができましたね。