国語の授業で，「きなこ」が大豆からできていることを学習しました。
その後，栄養教諭の田尻先生と一緒にきなこづくりを体験しましたが，
食べることはかないませんでした。
今回は，総合「すすめ！和食調べたい〜和食の甘味を味わおう」で，
白玉づくりに挑戦します。その白玉にかける，きなこを手作りしました。

用意したのは，生の大豆。まずはいり豆を作ります。
フライパンで乾煎りし，皮がはじけてきた頃が，頃合いです。
今度はすりばちとすりこぎで，大豆をすりつぶしていきます。
「いいかおりがする！」と嬉しそうな子どもたち。
できたきなこは，砂糖と合わせておきましたよ。