１０月９日は、和食推進の和献立でした。ご飯・しば漬野菜・さんまの生姜に・芋のこ汁でした。給食で初めて「つけもの」がでました。「つけもの」は、保存できる・乳酸菌がはたらく・たくさんの種類があると昔の人の知恵が詰まっている食べ物だと言われています。しば漬は、京都産のナスと大原の赤じそで作られた地産地消の「つけもの」です。酸っぱい味や野菜のシャキシャキした歯ごたえを感じてほしいと思います。そのしば漬を使って、キャベツやニンジン、細切り昆布を砂糖や酢、しょうゆで味付けをしました。