ひまわり学級では、ひまわり畑で育てている野菜の様子を絵日記にする活動を行っています。野菜の形、色、大きさ、触った感触などをよく見て、観察していきます。また、その時の自分の思いや気づきなども大切にしています。子どもたちは、野菜が育っていく様子を日記にして残していくことで野菜の成長を実感し、嬉しそうな表情を浮かべていました。