今日の献立は

◆筑前煮

◆かきたま汁

◆麦ごはん

◆牛乳

鍋を熱し、油を入れてなじませ、鶏肉をじゅうぶんに炒め、肉の色が変われば、

いちょう切りの人参・ごぼう蓮根を加えて炒め、定量の水・こんにゃく・

いちょう切りの蓮根・小口切りのちくわの順に加えて煮て、ほとんどやわらかくなれば、

三温糖・みりん・醤油で味付けてあり味もよくしゅんでいて美味しかったです。

かきたま汁は、豆腐とほうれん草が入っていて、溶き卵で仕上げてあり、

ふんわりとした食感の優しい味でした。