今日の献立は

◆カレーあんかけごはん（具）

◆春巻

◆ごはん

◆牛乳

カレーあんかけごはん（具）は、鍋に削り節で出汁を取っただし汁・料理酒を煮立てて、

肉を入れ、あくをとりながら煮た後、 肉の色が変われば、千切りの人参・うす切りの玉ねぎを加え、

ほとんどやわらかくなれば、蒲鉾を加えて煮てから砂糖・みりん・空入りしたカレー粉・塩・醤油を加え、

味付けした後、最後に水溶き片栗粉を加え仕上げてあり、ご飯の上にのせていただきましたが、

カレーと削り節の出汁がよくきいて美味しかったです。

春巻は、年に一度のメニューで子ども達にはベスト５に入るメニューでもあり、

調理員さんが一つ一つ巻いてくださり、みんな感謝していただきました。