今日の献立は

◆うずら卵とキャベツのうま塩いため

◆とうふと青菜のスープ

◆麦ごはん

◆牛乳

うずら卵とキャベツのうま塩炒めには、

まず初めに豚肉・生姜を炒め、人参・キャベツ（スチコンを使って柔らかく）を入れて更に炒め、

椎茸のもどし汁・塩こうじ・薄口醤油をいれて煮てあり、最後にうずら卵を入れ、水溶き片栗粉で

とろみをつけてありました。塩こうじのうま味が味わえる一品で優しい味で美味しかったです。