10日（火）に、来週に控えている調理実習に向けて「だし」の取り方について学習しました。調理実習で作るみそ汁には、煮干しからとった「だし」を使って作りますが、今回は昆布やかつお節、干し椎茸からも「だし」をとって、それぞれの色や香り、味を確かめました。子どもたちは「かつお節からとっただしは、黄金だ！」、「干し椎茸からとっただしは、香りが強い。」などと、それぞれの特徴に気付くことができました。
　毎回、片付けまでしっかりしてくれています。