今日の献立は，
★ごはん
★牛乳
★さけの塩こうじ焼き
★小松菜と切干大根の煮びたし
★みそ汁

さけは，川で生まれて海で育ちます。海では３年から８年という長い間，たっぷりえさを食べて大きくなります。秋になると，たまごをうむために生まれた川にもどってきます。

「さけの塩こうじ焼き」は,スチームコンベクションオーブンで焼きました。塩こうじにつけこむことで，さけの身がやわらかくなります。