今日の献立は，
★麦ごはん
★春野菜のかきあげ
★小松菜と切干大根の煮びたし
★ゆばのすまし汁　

今日の献立は，和（なごみ）献立です。
和献立は，和食を味わう献立です。
「春野菜のかきあげ」は，春においしい野菜を使ったかきあげです。今日は，たけのこ・たまねぎ・ちくわ・じゃがいも・にんじんを使いました。それぞれの食材の食感を楽しみながら食べてほしいと思います。
「ゆばのすまし汁」の「ゆば」は，水のおいしい京都で，昔から食べられてきた食べ物です。だしのうま味をひき出すために，こんぶとかつおぶしでだしをとりました。ゆばといっしょに，うま味を味わって食べてほしいと思います。