今日の献立は，
★麦ごはん
★牛乳
★いわしのかわり煮
★関東煮

関東煮は「おでん」ともよばれ，日本各地で食べられていますが，地いきによって味つけや具はさまざまです。今日の関東煮は，こんぶとけずりぶしからとっただしで煮こんで，しょうゆとみりんで味つけしました。
「いわしのかわり煮」は，トウバンジャンや赤みそ，米酢などを使っていわしをじっくり煮ました。ごはんともよく合う味つけです。