今日の献立は，
★ごはん
★牛乳
★さけの塩こうじ焼き
★小松菜と切干大根の煮びたし
★みそ汁

「鮭（さけ）」について紹介します。川で生まれたさけは，大きくなると海に出ます。３年から８年という長い間海ですごしたあと，たまごをうむために生まれた川にもどってきます。
給食の「さけの塩こうじ焼き」は，スチームコンベクションオーブンで焼きました。塩こうじにつけこむことでさけの身がふっくらとやわらかくなります。