新献立の「みやこ焼き」が出ました。米粉を使った手作りのデザートです。米粉・ベーキングパウダー・三温糖・水・しょうゆ・サラダ油をなめらかになるまでまぜ、一つずつカップに入れて黒豆をのせて、スチームコンベクションオーブンで焼きました。「おいしい！」「もちもちしてる！」など子どもたちはおいしそうに食べました。初めてのものでびっくりしている子ども、黒豆を苦手と思う子どももいましたが、「食べてみるとおいしい」と感じた子が多かったです。大人気でした。