５年生 だしの授業
- 公開日
- 2025/12/07
- 更新日
- 2025/12/07
５年生
昆布や鰹節の作り方など初めて知ることも多く、昆布だし、合わせだし、吸地（合わせだしに醤油と塩を合わせたもの）を順に試食しました。
合わせだしに調味料はほんの少しだけで、とても味わい深い味になることを知りました。京都の出汁文化に触れる、貴重な体験ができました。
