昨日の調理実習に引き続き、今日も栄養教諭の田尻先生の授業がありました。「食」についての学習です。
　うま味についての歴史をお話していただいた後、実際に「こんぶ出汁」と「こんぶ＆かつお出汁」の味比べをしました。はじめて知る食の知識に「へぇ〜」と感心しているようでした。
　給食にもいろいろな出汁が使われていることを知りました。これからの給食に、興味をもってもらえたらと思います。