今日の給食は，

・ごはん
・牛乳
・わかさぎのこはくあげ
・ほうれん草のごま煮
・赤だし

でした。

　今日は新献立の赤だしでした。赤だしには八丁みそを使いました。7月にあった「京野菜のごまみそかけ」に続いて2回目の使用です。うま味が多く独特の渋みがあり，甘みが少ないです。子どもたちが食べやすいように，信州みそと合わせて使いました。具には，季節の食材のえのきだけと，わかめ，とうふを入れました。
　子どもたちの中には，家で赤だしを食べているのを思い出して，「あさりが入っていないね。」と言う子もいました。ごちそうさまでした。