今日の給食は，

・ごはん
・牛乳
・夏野菜のあんかけごはん（具）
・小松菜とひじきのいためもの

でした。

　夏野菜のあんかけごはんの具に入っている万願寺とうがらしとなすは京都府産です。
　万願寺とうがらしとなすは素揚げします。しょうが，鶏ひき肉，玉ねぎ，にんじんを炒め，けずりぶしでとっただし汁を加えて煮ます。調味料を入れ，万願寺とうがらしとなすを加え，最後に水溶き片栗粉を加えてできあがりです。
　子どもたちは，ごはんにあんをかけて食べます。

　万願寺とうがらしは，６月から８月の夏の時期がおいしく，給食では今日のほかに，７月８日の「京野菜のごまみそかけ」の中に登場します。お楽しみに！