今日の給食は，

・麦ごはん
・牛乳
・肉じゃが
・切干大根の煮つけ
・黒大豆

でした。

　切干大根の煮つけは，けずりぶしでだしをとります。水で戻した切干大根をだし汁で煮て，やわらかくなったらだいこん葉と油揚げを加えて，三温糖としょうゆで煮含めます。だしがきいていて，とてもおいしかったです。