学校日記

キーマカレー

公開日
2013/05/13
更新日
2013/05/13

学校での行事や様子

5月13日(月)の給食は,麦ごはん,牛乳,キーマカレー,野菜のホットマリネでした。

キーマカレーの「キーマ」とはヒンディー語で「ひき肉」という意味で,汁気が少ないカレーです。給食では,牛と豚のひき肉を使いますが,インドでは鶏や羊のひき肉を使うことが多いようです。
肉の他にも豆(金時豆,大豆,枝豆,手亡豆)を入れて,栄養満点のカレーに仕上がりました。大きな釜でじっくり煮込んだカレーはやはり格別です。ごちそうさまでした!