今日の給食は​
麦ごはん　牛乳　高野豆腐と野菜のたき合わせ​
切干大根の三杯酢　でした。​
今日の切干大根の三杯酢には、夏においしいきゅうりが入っていました！


〜調理員さんの豆知識！三杯酢について〜​
「三杯酢」とは、お酢の種類ではなく​
醤油・みりん・酢を同量（１対１対１）で混ぜたものを言います。
似たもので醤油と酢を同量でまぜた「二杯酢」や​
三杯酢にかつお節を混ぜた「土佐酢」があります。​
「土佐」は高知県の昔の呼び方で、かつおが名産ですね。​
給食でも「里いもとこんにゃくの土佐煮」が登場しています！

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