今日の献立は

ごはん　牛乳　おからツナ丼（具）　鶏肉とピーマンのごま炒め
すまし汁　でした。

今日から給食が始まりました。夏休みは元気に
過ごすことができましたか？
２学期も季節の献立や旬の食材を使った給食がたくさん登場します。
楽しみにしていてくださいね！

今日からこのホームページでは、栄養教諭だけでなく
給食調理員さんからの豆知識も紹介していきます！

〜調理員さんのつぶやき〜
　おからパウダーは、豆腐を作る際に出るおからを乾燥させて
　粉末状にしたものです。
・手軽に大豆たんぱく質を摂取でき、脂質・糖質・食物繊維も豊富。
・乾燥粉末状のため保存期限が長く、使いたい量を使える。
・香り・味が少なく多様な料理に適し、焙煎工程を経ており生食が可能。
　といった特徴があります。
　わたし自身、この「おからパウダー」は給食で初めて口にしました。
上記の通り無味無臭なので「本当に入っているの？」と
思ってしまいました。
スープ・ドリンク・ヨーグルトに混ぜて賞味することにも向いています。
興味がわいた方は一度いかがでしょうか。