５年生は家庭科「食べて元気！ご飯とみそ汁」の学習の一環として，ご飯とみそ汁の調理実習を行いました。
　まずは，煮干しからだしをとりました。本当にだしがとれるのか心配していた子どもたちでしたが，実際にだしをとって，だしだけの味見をしてみました。
「味は薄いけど，確かに煮干しの味や香りがする。」
とだしの味や香りを実感していました。
　また，みそをお湯で溶いたものとみそをだしで溶いたものの味も比べてみました。お湯で溶いたものは
「みその味しかしないので，飲めないことはないけど，あまり美味しくない。」
という感想でした。だしで溶くことで風味や旨味が加わっていることを自分の舌で確かめることができました。
　ご飯は，地域の方にお世話になって育てたお米を使って炊きました。透明の鍋を使ってご飯を炊いたので，鍋の中でどのようにしてお米がご飯に変わっていくのかを観察することができました。
　長期宿泊学習で野外炊事の体験を生かし，どの班も上手に調理実習をすることができました。