今日の献立は，
「玄米ごはん，牛乳，鶏肉のチリソース，はるさめスープ」
でした。

「鶏肉のチリソース」は新献立です。
鶏肉にしょうがと濃口しょうゆで下味をつけておいて，
片くり粉と小麦粉をまぶして油で揚げます。
砂糖，料理酒，トマトケチャップ，トウバンジャン，濃口しょうゆで
作ったソースに片くり粉でとろみをつけて，揚げた鶏肉をからめました。