今日の献立は，
「ごはん，牛乳，
　ほっけのたつたあげ，だいこん葉のごまいため，とうがんのくずひき」
でした。

「ほっけ」は，
北海道でよくとれる白身の魚で，給食に登場するのは今日で２回目でした。

「とうがん」は，
夏が旬ですが，冬まで保存が可能な食材です。

今日の給食では，
「ほっけ」は，しょうが，料理酒，しょうゆで下味をつけてから
油で揚げて「たつたあげ」にしました。

「とうがん」は，くず粉の代わりに片くり粉を使ってとろみをつけて
「くずひき」にしました。