今日の給食は韓国・朝鮮の料理で，
「ごはん，牛乳，プルコギ，わかめスープ」
でした。

「プルコギ」のプルは「火」，コギは「肉」という意味です。
薄切りの牛肉に下味をつけて，野菜などと一緒に
焼いたり，煮たりする韓国・朝鮮の料理です。
今日の給食では，牛肉と玉ねぎ，にんじん，もやし，
夏が旬のピーマンと一緒に炒めて作りました。

「細ねぎ」は，青ねぎを若取りしたもので万能ねぎとも呼ばれ，
薬味や汁物に向いています。
今日の給食では，卵と玉ねぎ，わかめの入った「わかめスープ」に
「細ねぎ」を使いました。
「わかめスープ」も韓国・朝鮮の家庭でよく食べられているスープです。