今日は，PTA地域委員のみなさんのお世話で，「和菓子づくり教室」が
　行われました。
　　５人もの和菓子職人のみなさんに来ていただき，講師として，ご指導
　していただきました。日頃から，料理をしておられるお母さん方ばかり
　ですので，呑み込みも早く，手先も器用に，上手に作っておられました。
　　京都の和菓子は『ふだん着とよそ行きを住みわけている』と言われる
　ように大きく分けて２種類あるそうです。
　　いずれにしても，京都の和菓子を思い出すと，季節の楽しかった
　思い出がよみがえります。それは，和菓子職人のみなさんが京都の和菓子
　のその雅な美しさと美味しさの技を今なお磨き続けているからだと思います。
　　これからも大事にしていきたい京都の伝統のひとつですね。