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最新更新日：2024/04/26 |
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自ら学び 認め合い 伸びていくことを楽しむ子どもの育成
１月の和（なごみ）献立   ・麦ごはん ・煮しめ ・ごまめ ・京風みそ汁 ごまめはスチームコンベクションオーブンで焼き，釜でたれと絡めました。 京風みそ汁は旬の食べ物の「大根」「せり」を使いました。 １月１８日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・平天の煮つけ ・揚げ里いものあんかけ 「揚げ里いものあんかけ」は，教室で「揚げ里いも」に「そぼろあん」をかけて食べました。 【揚げ里いも】 こんぶだしとみりん・しょうゆで下味をつけておいた里芋に米粉をまぶして油で揚げました。 【そぼろあん】 とりひき肉をいためて，かつおぶしでとっただし汁をみりん・しょうゆで味つけしました。 １１月１８日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・トンカツ ・野菜のソテー ・みそ汁 トンカツは，給食調理員さんが全校児童・教職員分を１枚ずつパン粉づけしています。 トンカツにかけるソースは，さとう・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・洋がらしを使い，手作りしました。 はじめての茶道
今日から部活動が始まりました。４年生以上の１２人が集まって，茶道を体験します。初めての今日は，千利休の「和敬清寂」という教えを学びました。また，歩き方，おじぎの仕方も校長先生に教わりました。おじぎの仕方には，３種類あるんですよ。
  児童会 あいさつ運動！ １０月２１日の給食   ・減量ごはん ・牛乳 ・かやくうどん ・ほうれん草のごま煮 うどんつゆはだし昆布，けずりぶしでだしをとり，さらに干ししいたけの戻し汁や調味料を入れて作りました。複数組み合わせるとうま味の相乗効果によりおいしさが増します。だしのうま味をきかせるとことで，しょうゆや塩の量をひかえることができ，減塩につながります。 子どもたちが温かい状態で食べられるように，仕上げる時間を調理員さんが工夫しています。 放課後まなび教室準備中！ 今年度は、11月より開講する予定です。新型コロナウイルス感染拡大防止のため、四年生から六年生までが対象となります。詳しい内容は、来週おたよりにて、お知らせします。 10月１２日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉のゆず塩焼き ・切干大根の煮びたし ・みそ汁 鶏肉のゆず塩焼きはスチームコンベクションオーブンを使って作りました。 切干大根の煮びたしとみそ汁はけずりぶしでだしをとり，うま味をいかした献立です。 みそ汁に使ったみそは，京都市右京区京北地域で作られた赤みそです。 給食では衛生面に配慮し，食材の中心の温度を測り，温度が７５度以上であることを確認してから１分間以上加熱しています。（二枚貝やエビは８５度から９０度 ９０秒間以上加熱しています。） 10月７日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・大豆とツナのドライカレー ・カットコーン ・スープ カットコーンはスチームコンベクションオーブンを使って作りました。 給食では衛生面に配慮し，食材の中心の温度を測り，温度が７５度以上であることを確認してから１分間以上加熱しています。（二枚貝やエビは８５度から９０度 ９０秒間以上加熱しています。） 大豆は鉄を多く含む食品の一つです。「鉄」は確保が大変な栄養素の一つです。大豆や大豆製品，ごま，魚類，緑黄色野菜，切干大根，海藻類など鉄を多く含んでいます。 １０月６日の給食   ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・ブラウンシチュー ・ごぼうのソテー ブラウンシチューのルーは小麦粉・サラダ油・バターを使い，時間をかけて作ります。 給食では旬の食材を取り入れています。ごぼうは，秋が旬の食べ物の一つです。 |
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