♪今日の給食〜９月14日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　油淋鶏
　はるさめスープ

　＜油淋鶏＞
　中国広東省で生まれた料理です。油で揚げた鶏肉に，刻んだ白ねぎと甘酢醤油のたれをかけて食べます。
　給食では，揚げた鶏肉にたれをからめて仕上げました。

♪今日の給食〜９月13日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　マーボどうふ
　ほうれん草ともやしのいためナムル

　＜ほうれん草ともやしのいためナムル＞
　・ほうれん草は水洗いした後，さっとゆで，
　　水にさらしてよくしぼり，２cmくらいに切る。
　・もやしは細かく切ってゆでる。
　・砂糖，薄口醤油，米酢を合わせて，調味料を作る。
　・フライパンを熱し，油を入れてなじませ，ほうれん
　　草もやしを炒め，調味料で調味して仕上げる。

♪今日の給食〜９月10日（金）〜

　ごはん
　牛乳
　なま節のしょうが煮
　ほうれん草の煮びたし
　とうがんのくずひき

　＜冬瓜＞
　・皮は固く緑色です。実は白色で，種はふわふわの綿に包まれています。
　・夏に美味しい野菜です。
　・夏に収穫して，冬まで保存ができるので，「冬瓜」と書きます。
　・水分を多く含み，体温を下げる働きがあります。
　・重さが２〜３kgのものから10kgくらいになるものがあります。

♪今日の給食〜９月９日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　さけの塩こうじ焼き
　小松菜と切干大根の煮びたし
　みそ汁

　鮭は，川で生まれて海で育ちます。海では３年から８年という長い間，たっぷりえさを食べて大きくなります。秋になると，卵を産むために生まれた川に戻ってきます。

♪今日の給食〜９月８日（水）〜

　黒糖コッペパン
　牛乳
　トマトシチュー
　ツナとキャベツのソテー

　「ツナとキャベツのソテー」はしゃきしゃきしたキャベツの食感を楽しみました。

♪今日の給食〜９月７日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　肉みそいため
　ごま酢煮
　ぶどう

　「きゅうり」は，今日のごま酢煮に使っています。水分を多く含んでおり，体温を下げる働きがあります。

♪今日の給食〜９月６日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　プリプリ中華いため
　わかめスープ

　「プリプリ中華いため」には，鶏肉やうずら卵，椎茸，こんにゃくなど，プリプリした食材をたくさん使っています。味や食感を楽しんで食べました。

♪今日の給食〜９月３日（金）〜

　胚芽米ごはん
　牛乳
　さばのたつたあげ
　野菜のきんぴら
　いものこ汁

　今日の「いものこ汁」には，京都市右京区の京北地域で作られた赤味噌を使っています。材料の大豆や米も京北地域で作られたものです。
　このように，その地域で作られた食べ物をその地域で食べることを「地産地消」といいます。

♪今日の給食〜９月２日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　チキンカレー
　野菜のソテー

　「チキンカレー」は，手作りのルーをじっくり煮込んで美味しくつくりました。

♪今日の給食〜９月１日（水）〜

　小型コッペパン
　牛乳
　イタリアンスパゲティ
　ほうれん草のソテー

　「イタリアンスパゲティ」には，ピーマンを使いました。ピーマンは体の調子を整えるビタミンＣが多く含まれています。
　油で炒めると，苦みが和らいで食べやすくなります。