ペンネの豆乳グラタン

12月20日の給食
黒糖コッペパン
牛乳
ペンネの豆乳グラタン
ソーセージの野菜のスープ煮

今回のグラタンは乳製品不使用で

牛乳のかわりに豆乳を使いました。

具材はベーコンやたまねぎ・にんじんなどの野菜をいため
豆乳のルーと
かために茹でた，ペンネ（パスタの一種）を加えて
煮こみました。

それからカップに入れ，パン粉をたっぷりかけて焼き目がつくまで焼きました。

サクサクでおいしい！
豆乳でできているなんてすごい！

と大好評でした。

料理クラブ 焼きドーナッツ◎

料理クラブでは
安全に楽しくおいしい料理をつくろう
を目標に身近にある食材を使って料理をしています。

今回は焼きドーナッツを作りました。

学校園でひかり学級のお友達が育てた，さつまいもを中に入れたり
さつまいもクリームを作って上からデコレーションしました。


★感想★
・とてもおいしくできたので，また家でも作ってみたいです。
・分担しておいしくできました。
・簡単なのでまた作ってみたいです。

ゆばあんかけどんぶり

12月14日の給食
むぎごはん
ゆばあんかけどんぶり
ごま酢煮
九条ねぎのみそ汁

１２月の和（なごみ）献立は，大豆から作られる加工品や冬においしい食べ物が登場しました。

ごま酢煮にはゆず果汁を使っています。
ゆずの香りの楽しみながら食べていました。

ゆずといえばもうすぐ冬至。今年は12月22日です。

ゆず風呂に入ったり，かぼちゃを食べたりしてかぜをひかないようにし
元気に過ごせるといいですね！

今日の給食で使っているみそ汁のだいこんと赤みそは京北産です。

ビビンバ

12月11日の給食
麦ごはん
牛乳
ビビンバの具
わかめスープ

12月の給食目標は「いろいろな国の食べ物を知ろう」です。

ビビンバは韓国・朝鮮の混ぜごはんです。
韓国・朝鮮では大みそかにのこった食べ物を新年までもちこさないようにするため
家にある食べ物をごはんに混ぜて食べていたのがビビンバの始まりといわれています。

ビビンバのナムルに使っているほうれん草は京北産です。

ナムルやわかめスープに入っているトック（もち）の食感を楽しみながら食べていました。

焼き開干さんま

12月7日の給食
麦ごはん
牛乳
焼き開干さんま
ほうれん草のおかか煮
いものこ汁


スチームコンベクションオーブンを使ってさんまを蒸し焼きにしました。
油ののったおいしい秋刀魚できれいに焼けました。
食べると皮がパリっとしました。

骨の周りの身までしっかり食べている子
骨まで食べている子もいました。

初めての献立でしたが，みんなしっかり食べられていました！


いものこ汁の青ねぎと赤みそは京北で作られてものです。

ビーフストロガノフ

12月4日の給食
麦ごはん
牛乳
ビーフストロガノフ
じゃがいものソテー
みかんゼリー

給食にはいろいろな国の料理が登場します。
今月の給食目標は「いろいろな国の料理を知ろう」ということで
今日はロシア料理のビーフストロガノフでした。

ロシアは日本と比べて寒い地域で，体を温めるため
煮こみ料理が多いです。

子どもたちはエリンギの食感を楽しんだり，ハッシュドビーフとの違いを見つけたりしながら食べていました。

今後もいろいろな国の料理が登場します。
特徴や違いを発見してほしいと思います。