京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2018/12/13
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学校の様子はホームページで随時お知らせします

12月13日の給食

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麦ごはん
牛乳
家常豆腐(ジャーツァンドウフ)
中華コーンスープ

家常豆腐(ジャーツァンドウフ)は中国四川省の家庭料理のひとつです。
聞きなれない献立名に,子どもたちはどんな献立だろうと興味津々でした。

中国ではとうふを油で揚げて,肉や野菜などと一緒にいためて作ります。

給食では厚揚げを使い,オイスターソースとトウバンジャン,赤みそで味付けをしました。

中華コーンスープには,京北産のほうれん草を使いました。

12月12日の給食

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コッペパン(国内産小麦100%)
牛乳
かぶらのクリームシチュー
じゃがいものソテー

京北産の新鮮で立派なかぶらがと届きました。

かぶらをたっぷり使ったクリームシチューです。

かぶらがとても甘く,じゃがいもがない分あっさりしています。

この時期にしか食べられない冬限定のメニューです。

12月11日の給食

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ごはん
牛乳
焼き開干さんま
ほうれん草のおかか煮
いものこ汁

スチームコンベクションオーブンを使って開干さんまを焼きました。

脂ののったさんまは,皮がパリパリで,うまみがギュッと詰まっていました。
子どもたちは「もっと食べたい!」と言っていました。

12月10日の給食

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麦ごはん
牛乳
肉じゃが
ほうれん草と切干大根のごま煮
黒大豆

ほうれん草は冬においしい野菜です。
蒸したり,茹でたりすることで かさを減らし たくさんの量を食べることができます。
今回は,切干大根と一緒に出し汁で炊いて,ごまで風味をつけています。

しっかり野菜を食べて,風邪に負けない体をつくろう!

12月6日の給食

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ミルクコッペパン
牛乳
ペンネの豆乳グラタン
ソーセージと野菜のスープ煮

ペンネの豆乳グラタンは乳製品不使用のグラタンです。
豆乳のまろやかな味と,ペンネのもちもちとした食感を楽しんで食べていました。

ソーセージと野菜のスープ煮は,京北産のキャベツをたっぷり使いました。

11月29日の給食

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麦ごはん・とりめしの具
牛乳
ふろふきだいこん(ゆずみそ)
キャベツのよしの汁

ふろふきだいこん(ゆずみそ)は新献立です。

だし汁で炊いただいこんに,ゆずの風味が香るゆずみそをかけて食べます。

ゆずの香りを楽しみながらやわらかくなっただいこんを味わいました。

だいこんは京北産のだいこんを使いました。地産地消の献立です。

11月28日の給食

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黒糖コッペパン
牛乳
スパイシーチキン
ミネストローネ

スパイシーチキンは,カレー粉とヨーグルト・にんにく・うすくちしょうゆに鶏肉をつけこんで,片栗粉と米粉を合わせた衣をつけてあげています。


スパイシーな香りがランチルームいっぱいに広がりました。
年に一度の献立スパイシーチキンは大人気メニューのひとつです。

「外はカリッと中はふわっとおいしいわー」
「ごはんにもあいそう」など感想を教えてくれました。


11月26日の給食

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麦ごはん
牛乳
いわしのかわり煮
ほうれん草ともやしのごま煮
すまし汁

いわしは京都でとれたものを使いました。

今回のいわしはいつも以上にあぶらがのっていて,ごはんが進みました。

骨の周りの身もきれいに食べられます。
煮魚を食べるのもだんだん慣れてきました。

いわしのかわり煮には,トウバンジャンや米酢も入っていて,赤みそは京北産のものを使いました。

11月21日の給食

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コッペパン(国内産小麦100%)
牛乳
肉団子のスープ煮
じゃがいものピリカラいため
みかん

肉団子のスープ煮の団子は手作りの団子です。
京北産の水菜も入り,具だくさんで体が温まりました。

「パンにもごはんにもあうね」と話していました。

11月20日の給食

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ごはん
牛乳
さけのちゃんちゃん焼き
小松菜とひじきのいためもの

さけのちゃんちゃん焼きはスチームコンベクションオーブンで蒸し焼きにしました。
さけがみそによくからんでいて
「ごはんにあう!」と喜んで食べていました。

新米の京北産米とちゃんちゃん焼きはとてもよい組み合わせだったようです。

キャベツは京北産のものを使用しました。

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学校行事
12/14 個人懇談会4
12/17 読書週間(〜21日) クラブ 健康教室(〜20日)
12/18 6年社会見学(平和ミュージアム)
12/19 フッ化物洗口

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