京都市立学校・幼稚園
最新更新日:2020/07/15
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和(なごみ)献立

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今日は,和(なごみ)献立の日です。

「ごはん」「牛乳」「伏見とうがらしのおかかに」「あげはものうめだれぞえ」「すましじる」でした。


☆あげはもの梅だれぞえ☆
日本三大祭の一つである「祇園祭」を「はも祭り」というほど京都では「はも」はかかせない魚です。「はもは,梅雨の雨を飲んでおいしくなる」と言われ,梅雨明けのころがおいしいです。今日の給食では,あげた「はも」に「梅だれ」を添えて,さっぱりとした夏らしい一品でした。

☆伏見とうがらし☆
京野菜の一つで,昔から京都市にある伏見地区で作られてきました。細長い形とからみが少ないのが特徴です。

6月 なごみ献立

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今日は,和(なごみ)献立の日でした。
和献立の日は,昔から食べられている「和食」を味わう献立の日です。
和献立の日は「だしのうまみ」「季節感と旬の食べ物」「伝統食・行事食」の3つのことを大切にしています。

今日の和献立は「牛肉のしぐれ煮」「ピーマンのごまいため」「もずくのみそ汁」でした。
今日のみそ汁には,京都市の京北地域で作られた京北みそを使っています。

給食が始まりました!

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今日から全員登校でした。全員登校になってからの給食は,「はいがまいごはん・牛乳・高野豆腐と野菜の炊き合せ・ごまずに」でした。「こうや豆腐と野菜のたき合わせ」は高野どうふに,だしの味がしみこんでいておいしかったです。やさしい味の味とともに味わっていただきました。

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