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最新更新日：2024/04/26 |
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２月２２日（金）今日の給食  ○ごはん 〇牛乳 ○さばの竜田揚げ ○小松菜と切干大根の煮びたし 〇みそ汁 「さばの竜田揚げ」は，衣をつけてカリッと上がっています。お箸で二つに割って，骨に気を付けて食べている子もいました。 「小松菜と切干大根の煮びたし」は，野菜の歯ごたえもよく，切干大根にだしの味がよく染み込んでいて，おいしく，子どもたちもよく食べていました。 「みそ汁」には，豆腐，わかめ，玉ねぎが入っていて，信州みそと赤みそを合わせて作られています。出来立てのみそ汁は，熱いので，気を付けて配っています。 ２月２１日（木）今日の給食  ○むぎごはん 〇牛乳 ○ハッシュドビーフ ○ジャーマンポテト 「ハッシュドビーフ」は子どもたちに人気の献立で，牛肉，にんじん，玉ねぎがたくさん入っています。配食されてから，自分でごはんにかけて食べます。 いも類は炭水化物が多く含まれていて，熱や力のものになる働きや，おなかの掃除をしてくれる働きがあります。今日の「ジャーマンポテト」には，じゃがいもが使われています。「ほくほくしておいしい」と言って食べていました。 ２月２０日（水）今日の給食  ○ごはん ○牛肉とごぼうの煮つけ ○おから 〇花菜のすまし汁 〇すぐき 今日の給食は「和（なごみ）献立」です。 「牛肉とごぼうの煮つけ」に使われているごぼうは，秋から冬にかけてとれる野菜です。甘辛く煮たごぼうの歯ごたえや風味を味わってほしいです。 花菜は，春のおとずれを知らせる野菜と言われています。今日の「花菜のすまし汁」は，かつおぶしで取っただしに，花菜，えのきだけ，とうふを入れたすまし汁です。 「おから」は切らなくても料理できるので「きらず」と呼ばれているそうです。「来月もえんが切れませんように」との願いから，京都では，月末におからを食べる習慣があるそうです。 ２月１９日（火）今日の給食  ○バターうずまきパン ○牛乳 ○鶏肉とうずらのスパイシー炒め 〇ミーフンスープ 「鶏肉とうずら卵のスパイシー炒め」は，新献立です。鶏肉，にんじん，玉ねぎ，うずら卵をにんにくと炒めて，カレー粉などの調味料で味付けをしています。 「ミーフンスープ」は，米粉を使った平麺「ミーフン」を使ったスープです。つるつるをした食感を楽しんで食べてほしいと思います。 ２月１８日（月）今日の給食  ○むぎごはん ○牛乳 ○平天の煮つけ 〇ごまず煮 〇いものこ汁 「いものこ汁」のいもは，さといもが使われていて，ねっとりとした食感が特徴です。みそは，地産地消の食材の京北みそが使われています。 「ごまず煮」のように細切りになった野菜は，子どもたちにとって食べやすいようです。 「平天の煮つけ」は，子どもたちの好きな献立の一つです。こんにゃく，にんじんと一緒に，甘辛く煮つけられてあるので，ごはんにもよく合います。もちもちとした食感を楽しんで食べてほしいと思います。 ２月１５日（金）今日の給食  ○味つけコッペパン ○牛乳 ○ポークビーンズ 〇ほうれん草のソテー 〇角チーズ 「ポークビーンズ」は，大豆といっしょにコトコト豚肉を煮込んであり，パンと一緒に食べるととてもおいしかったです。子どもたちはよくお代わりをして，すぐになくなりました。 「ほうれん草のソテー」は，給食ではよく出る献立です。ほうれん草とコーンの甘みをしっかりと味わって食べてほしいです。 ２月１４日（木）今日の給食  ○むぎごはん ○牛乳 ○さんまのかわり煮 〇金時豆の甘煮 〇すまし汁 「さんまのかわり煮」のように，煮魚は，お箸で骨が取りやすく，子どもたちは上手に骨を外して食べていました。 給食にはたくさんの種類の豆が出てきますが，今日は金時豆です。「金時豆の甘煮」は，ふっくらとした豆が優しい甘さに味つけされ，おいしかったです。 「すまし汁」には，豆腐，にんじん，小松菜，えのきだけが入っています。熱いので，給食当番は，こぼさないように，気を付けて配っていました。 ２月１３日（水）今日の給食 ○ごはん ○牛乳 ○高野豆腐の卵とじ 〇だいこん葉のごま炒め 「高野豆腐の卵とじ」は，高野豆腐に花かつおで取っただしがしみ込んで，とてもおいしかったです。卵，にんじん，しいたけ，ねぎ等も入っていて彩りもきれいでした。 「だいこん葉のごま炒め」は，シャキシャキとしただいこん葉の食感がよく，ごまの香ばしい香りも口の中に広がりました。 2月１２日（火）今日の給食  ○とりごぼうごはん ○牛乳 ○みそ汁 今日の「とりごぼうごはん」は，給食室で炊きました。 まず，米を水に浸け，乾燥野菜を水で戻します。米と一緒に，具材や調味料を入れて，火加減に気を付けて炊きます。 今日は寒い日なので炊きたての「とりごぼうごはん」とあたたかい「みそ汁」で心も体もあたたまりました。子どもたちもよく食べていました。 ２月８日（金）今日の給食  ○ごはん ○牛乳 ○プルコギ 〇中華コーンスープ 給食の「プルコギ」にはにらが使われています。にらは，冬から春にかけて葉が柔らかくおいしくなります。昨日のほうれん草と同じく，カロテンやビタミンＣを含み，風邪を予防する働きがあります。 「中華コーンスープ」は，ふわふわした卵の食感，コーンやたまねぎの甘みが味わえました。子どもたちも，おいしそうに食べていました。 |
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