６月23日（木） 今日の給食

〇今日の給食の献立は・・・
　
・むぎごはん
・さばのかわり煮
・鶏肉と野菜の煮つけ
・牛乳

　「鶏肉（けいにく）と野菜（やさい）の煮（に）つけ」は，ほくほくとした　じゃがいもや野菜のあま味を味わって食べてくれたかな？

　３年生の教室では，「さばのかわり煮」をじょうずに食べてくれていました。“ほね”が，うまくとれたね・・・

　
〇食材（しょくざい）の「鯖（サバ）」の種類（しゅるい）について
（※資料写真参照）

　『日本で漁獲されるサバは、主に2種類あります。1つは、秋から冬に旬を迎え、脂がのって柔らかい肉質が特徴の「マサバ」。もう1つは、季節による味や脂肪量の変化があまりない、腹部にゴマのような暗色点がある「ゴマサバ」です。また、日本の市場に多く出回り、ノルウェーなどで漁獲される「タイセイヨウサバ」も有名。』とのことです。
　
【出典：農林水産省HP　→　https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2008/spe1_03.html】

　
　《青魚》の「サバ」は，健康食品（けんこう しょくひん）として有名（ゆうめい）です！

　「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や「EPA（エイコサペンタエン酸）」，「ビタミンD」などの栄養（えいよう）が豊富（ほうふ）ですよ。

〇みなさんは，「サバ缶（さば かん）」を知っていますか？

★「栄養（えいよう）」や「アレンジレシピ」についても，調べてみてね！

【とつぜんクイズ】で〜す！

　まだまだ先ですが，３月に「サバの日」があります。３月の何日かわかりますか？
　（ヒント）・・・気がつくと，「サ・バ」と読めますよ。

※「サバ」のことなら，６年生におまかせ・・・かな？


【写真中：サバの種類（出典：農林水産省HP→写真(c)umito.maruha-nichiro.co.jp），写真下：３年生】