最新更新日:2024/04/30 | |
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1月21日(木)今日の給食
○今日の給食の献立は,
・麦ごはん ・牛乳 ・かしわのすき焼き ・たたきごぼう 「たたきごぼう」も,水曜日に続いて,正月料理です。「たたきごぼう」は,ごぼうを細長く切ってゆでて,ごま酢(ず)や甘酢(あまず)で味をつけた料理です。味がしみやすいように,たたいて繊維(せんい)をほぐすので,「たたきごぼう」とよばれています。 ごぼうは,地中深く根をはります。このことから『家の土台(どだい)がゆるがないように』,『細く長く幸せにくらせますように』という願いがこめられています。 |
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