給食献立紹介

―６月１８日（金）−
〇胚芽米ごはん
〇牛乳
〇豚肉と万願寺とうがらしのいためもの
〇ほうれん草のおかか煮
〇みょうがのみそ汁

　今日は和食を味わう献立，和献立の日です。とても立派な万願寺とうがらしが給食室に届きました。給食室の展示食ケースの前に「万願寺とうがらし」を展示しました。給食を取りに来た当番の子どもが，「わぁ，大きい！」
「これが万願寺とうがらし？」「京野菜や！」と興味深々に見ていました。
「豚肉と万願寺とうがらしのいためものは，とうがらしやけど，からくなかった。」「夏の香りがして，おいしかった。」という感想を聞かせてくれました。

給食献立紹介

―６月１４日（月）−
〇麦ごはん
〇牛乳
〇肉みそいため
〇切干大根のごま煮

　肉みそいための献立を食べながら，「豆は苦手やけど，この献立やったら食べられる。」という子どもに「なんで？」と聞くと，「味が濃いし，ごはんといっしょに食べると丁度いいから。」だそうです。この献立はみそ味をつけて炒めるのですが，赤みそに加えて，八丁みそも使っています。ごはんによく合う，しっかりした味つけです。献立名からは大豆が入っていることが分かりにくいですが，中学年１人分で，大豆を１７ｇ使っています。
給食で定番の豆料理のひとつです。
　
―６月１６日（水）―
〇ごはん
〇牛乳
〇さばのかわり煮
〇鶏肉と野菜の煮つけ

　煮魚献立の中でも「かわり煮」の味付けを子どもたちは好むようです。ごま油・赤みそ・三温糖・料理酒・トウバンジャン・しょうゆ・米酢で味つけしています。今日はさばを使ったかわり煮でした。さばは骨のある身を煮つけたものです。子どもたちは，上手に骨をとって食べることができていました。

給食献立紹介

―６月７日（月）−
〇麦ごはん
〇牛乳
〇鶏肉のてり焼き
〇小松菜と切干大根の煮びたし
〇すまし汁

　『鶏肉のてり焼き』はスチームコンベクションオーブンを使って作りました。子どもたちは「わあ，焼きとりの味や。」「やきとりもっと食べたい。」と大喜びで食べていました。
　
―６月９日（水）―
〇ごはん
〇牛乳
〇高野豆腐と野菜のたき合せ
〇もやしの煮びたし
〇冷凍みかん

　デザートに冷凍みかんが登場しました。とても暑い日だったので，冷たいみかんがとてもうれしかったようです。

―６月１１日（金）−
〇ごはん
〇牛乳
〇あじのこはくあげ
〇ピーマンのごまいため
〇いものこ汁

　夏野菜のピーマンを使った「ピーマンのごまいため」がありました。低学年では，ピーマンを好きな子と，苦手な子と半々ぐらいでしたが，旬の野菜なので，一番おいしい時期なのだということを知らせると，頑張って食べている姿が見られました。

給食献立紹介

　給食メニュー紹介
―５月３１日（月）−
〇麦ごはん
〇牛乳
〇和風カレーどうふ
〇ほうれん草ともやしのごま煮
〇じゃこ

　カレーのスパイスが効いて，食欲をそそります。子どもに「どうして和風なの？」と聞かれ，「けずりぶしでおだしをとって，煮ているからだよ。」と答えました。

―６月２日（水）―
〇ごはん
〇牛乳
〇なま節のしょうが煮
〇こんぶ豆
〇キャベツのすまし汁

こんぶ豆はスチームコンベクションオーブンで調理しました。今日は純粋な和風献立ですが，子どもたちにとっては，馴染みにくい献立のようです。なま節や大豆などもさもさとした感じがあり，暑い気候の時には少し食べにくい様子でした。

―６月４日（金）−
〇ごはん
〇牛乳
〇焼肉
〇トマトと卵のスープ

　夏の献立である「焼肉」と「トマトと卵のスープ」は子どもたちに大人気です。夏野菜のピーマンやトマトも今年度，初登場です。「毎日こんな献立だったらいいのになぁ。」という子どもの声がありました。