食育（日本料理教室） 〜3〜

　子どもたちは出汁巻きがとてもおいしかったようで，グループで残った少しの卵を使って，小さな出汁巻きを作り，みんなで分け合っていました。
　子どもたちの感想では，「うまくかたちが整ってうれしかったです。」「だしのいい香りが口の中にひろがりました。」「だしのすごさが分かりました。」などおだしのもっているすごさを実感できたようです。
　お忙しい中，来校していただき，子どもたちに授業をしてくださった京都紫竹ロータリークラブの皆様，ありがとうございました。また，卵焼き器を学校に持ってこれるように用意をしていただいた保護者の皆様，ありがとうございました。
　お家でもお子さんと一緒に出汁巻きを作っていただけたら嬉しいです。

食育（日本料理教室） 〜2〜

　おだしに葛をとき，うすくち醤油を混ぜたものと卵を合わせて，いよいよフライパンに卵を流し込みます。
　卵を転がす動作が少し難しかったようですが，最後に形を整えるととてもきれいに仕上げることができました。

食育（日本料理教室） 〜1〜

3日（火）京都紫竹ロータリークラブの皆様に来ていただき，食育（日本料理教室）の授業を行っていただきました。
地域の料亭「畑かく」さんのご主人の指導のもと，出汁巻き作りに挑戦しました。
　はじめに，おだしのお話をしていただき，京都でおだしが栄えた理由などを知ることができました。実際に，利尻昆布のみのだしや利尻昆布と鰹節を合わせただしを試飲させていただきました。子どもたちは，「高級なかおりがする。」「おうどんのだしみたい。」などつぶやきながらおいしくいただきました。

家庭科調理実習（4）

班のメンバーで協力してみそ汁を完成させることができました。
包丁を使う手つきが上手な子どもも増えてきました。
煮干しをとるタイミングやみそを入れて火を止めるタイミングなど色々と難しさを子どもたちは感じたようです。

次回の出汁巻きの調理実習が楽しみです。

家庭科調理実習（3）

1組に続いて，2組もおいしいみそ汁を作る調理実習を29日（金）に行いました。
出汁が入ることで，うまみがアップすることを実感した上で，みそ汁の調理を行いました。
にぼしの頭とはらわたのとり方等，調理の手順をおさらいした後に調理に取りかかりました。

家庭科調理実習（２）（５年）

　みんなで協力して味噌汁が出来上がりました。「だしをもう少し出した方がよかったな。」「味噌をもう少し加えた方がよりおいしいかな。」という感想もありましたが，どのグループもおいしく仕上がり，片づけまできっちり時間内にできました。
　２組は金曜日に実習を行う予定です。そして次回は,「だし」を生かした，だしまき作りに挑戦します。

家庭科調理実習（５年）

　５年生は，おいしい味噌汁をつくる調理実習を行いました。だしが入ることによって,みそ汁のおいしさが高まることを学習した後,実際に調理を行いました。
　煮干しでだしをとる経験は初めての子も多かったようですが手順に従ってスムーズに進めていました。味噌汁の中に入れる実は,「大根」「油あげ」「ねぎ」です。うすくきれいに切れるように集中して取り組んでいました。
　

調理実習「ご飯を炊こう」（5年）（４）

いよいよ，ガラスなべを火にかけました。
火加減に気をつけながら，子どもたちは，
「シャボン玉のような泡がでてきたぁ。」
「ふたを開けて炊け具合を確認したい。」などと
つぶやきながら，真剣に観察をしていました。

どのグループもおいしく炊くことができました。
塩や昆布，海苔，ふりかけなどを使って自分たちでおにぎりを作り，おいしくいただきました。

調理実習「ご飯を炊こう」（5年）（３）

1組に続いて,2組も21日（木）に調理実習を行いました。
人数分のお米を計量カップですくい，水できれいに洗いました。
吸水もしっかりとしたので，あとはご飯をガラスなべを使って炊くだけです。

家庭科 調理実習「ご飯を炊こう」 （５年） （２）

　野外活動で学んだことも生かしながら火加減に気を付けてご飯を炊きました。ちゃんと炊けているのか心配しているグループもありましたが,どのグループもうまく炊けました。電気がまとは違い,常に火加減を気にしなくてはいけない大変さも感じられたようです。
　炊いたご飯はおにぎりにしておいしく食べました。