すいとん

　１月１１日の給食は，防災献立「すいとん」でした。
　すいとんは，小麦粉で作っただんごが入った汁物です。食べ物が不足していた時代に，ご飯の代わりに食べていたものです。そのころは，具が少なく味もあまりついていませんでした。今日のすいとんには，鶏肉やにんじん，たけのこ，しいたけが入っています。給食室では，鶏肉と野菜を煮た大きな鍋に，おだんごの生地をスプーンで一つ一つ入れて煮ました。
　献立はほかに，牛乳・ごはん・鮭と大根葉の混ぜご飯の具です。
　子どもたちは，温かいすいとんに体も心も満足したようでした。
　今は食べ物が豊富にあります。献立を通して，いろいろな食べ物が食べられることに感謝する機会にしたいと思います。