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最新更新日：2025/09/22 |
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９月３日（水）今日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・高野どうふと野菜のたき合わせ ・ごま酢煮 みなさんは「旬」という言葉を知っていますか。旬とは、魚や野菜、くだものなどが一番多くとれ、なおかつ最も味がいい季節のことです。たくさん出回るので値段も安く、栄養も豊富です。旬の食材は、食べものがもともと備えている自然のリズムの中で成長しているため、他の季節に比べて栄養価が高くなっています。そして、その栄養の働きも、私たち人間の体のサイクルにあっているのです。夏の野菜には体を冷やす効果があり、冬の野菜には体を温める作用があります。給食にも旬の食べものを入れるようにしています。 今日の給食の「ごま酢煮」にも旬のきゅうりが使われています。きゅうりは水分が多い野菜なので、暑い季節に食べると体を冷やす効果があります。 ９月２日（火）今日の給食 ・ミルクコッペパン ・牛乳 ・けい肉とうずら卵のスパイシーいため ・スープ 今日は「けい肉とうずらたまごのスパイシーいため」について紹介します。スパイシーとはピリッとした辛味や香りがあることを表す言葉です。カレー粉やこしょう、とうがらしなどのスパイスを味付けに使うことで、スパイシーな味の料理になります。スパイスは、食欲を出したり血の流れをよくしたりするなどいろいろな働きがあります。 今日の給食ではスパイスが入ったカレー粉とウスターソースを使っています。カレー粉をフライパンでいってから入れているので匂いが強くなりさらに食欲をそそるようになっています。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 ９月１日（月）今日の給食 ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏ちゃん ・もやしの煮びたし 今日は「鶏ちゃん（けいちゃん）」について紹介します。「鶏ちゃん」は岐阜県の郷土料理で、とり肉と野菜に特製のたれをからめて作ります。とり肉が貴重な食材だったころは、大切なお客様や親せきが集まるお正月など特別な日の料理でした。 給食では、しょうゆなどで下味をつけたとり肉を野菜といためた後、みそ・さとう・しょうゆなどを合わせた特製のたれで味付けをしています。香ばしいみその香りや味を楽しみながら食べましょう。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 たてわり活動   【み・1・２年生】 9月2日 学校のようす 避難訓練（地震）  KKPあいさつ運動5日目   【1年生】 9月1日 学校のようす KKPあいさつ運動4日目   ８月２９日（金） 今日の給食 ・味付けコッペパン ・牛乳 ・豚肉のケチャップ煮 ・野菜のスープ煮 まだまだ暑い日が続きますが、夏バテの予防に効果があるとされるのが豚肉です。豚肉には牛肉や鶏肉よりビタミンB１が多く含まれています。ビタミンB１は疲労回復や体内でエネルギーを産生するために不可欠な栄養素です。さらに、玉ねぎやニンニクなど香りの成分であるアリシンは、ビタミンB１の吸収を良くする働きがあるそうです。豚肉と一緒に摂ることで、より夏バテ予防に効果が得られます。 今日の「豚肉のケチャップ煮」には、豚肉の旨みと味付けのケチャップ味がホクホクとしたジャガイモと絡み芋の甘みとともに口の中に広がりました。 今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 |
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