１２月１２日（木）今日の給食

　今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・かしわのすき焼き・切干大根の三杯酢」でした。
　かしわのすき焼きは、鶏肉を使ったすき焼きです。鶏肉は関西などで「かしわ」とも呼ばれます。すき焼きは農具の「すき」の刃に野菜や魚などを乗せて焼いたのが始まりと言われています。今日の給食では、鶏肉・糸こんにゃく・焼き豆腐・切りふ・えのきだけと旬の京野菜の九条ねぎを料理酒やさとう、しょうゆで味つけして、味がしみ込むように煮ています。味がしっかりしみて、ごはんがすすむ献立です。子どもたちにも大人気でした。
　切干大根の三杯酢は、細切こんぶのもどし汁で切干大根・にんじんをやわらかく煮て、さとう・しょうゆ・米酢で味つけして、細切こんぶとごまを入れて火を通して味をなじませています。酢を使っていますが、酢を入れてから火を通すので酸味がまろやかになりさっぱりとした仕上がりになります。いつもの煮つけなどと違ったシャキシャキした食感も楽しめます。

【5年 社会】

福井の鯖江市の眼鏡づくり等のすぐれた技術を調べています。

[5年 算数 １】

色々な考えや付け足しながら説明しています。

[5年 算数 ２】

続き

【5年 国語】

筆者の言動や考えから人物像を読み取っています。

【5年 算数】

１つの答えでも色々な図等の考えがあります。

【３・５年 児童集会 １】

委員会が企画してくれた遊びをしています。

【３・５年 児童集会 ２】

どんじゃんけんを楽しんでいます。

まちくさみっけ

京都府立植物園の名誉園長の松谷先生をお迎えして、まちくさみっけを行いました。
珍しい植物をたくさん紹介していただき、３年生は大盛り上がり！
子ども達からは、「もっとお話しを聞きたかった！」「楽しすぎて、１日中この授業がしたかった！」などの声が聞こえてきました。

今日の給食12月５日（木）

　今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・じゃがいものそぼろ煮・ごま酢煮」でした。
　じゃがいものそぼろ煮は、鶏ひき肉としょうが・たまねぎをいためてから、じゃがいもや三度豆と一緒に煮て、かたくり粉でとじています。味つけは、さとう・しょうゆでしています。ほくほくのじゃがいもに鶏ひき肉のうまみのあるあんがからんで、ごはんによく合います。じゃがいもは、ビタミンＣが豊富です。ビタミンＣは熱に弱いですが、いもはでん粉に守られるため、減りにくくなります。ビタミンＣは抗酸化作用で体を守ったり、風邪をひいたときにはウイルスから体を守る働きがあります。
　ごま酢煮は、蒸したキャベツとにんじん、細切こんぶを細切こんぶのもどし汁・さとう・しょうゆ・米酢で煮て、ごまを入れて風味をプラスしました。酢の酸味が加熱することでまろやかになり、ごまの風味も効いて酸っぱい味が苦手な子にも食べやすくなっています。