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最新更新日：2024/06/14 |
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自ら学び 認め合い 伸びていくことを楽しむ子どもの育成
6年生「和菓子作り体験教室」
今日の6，7時間目ふれあいサロンにて，6年生が「和菓子作り」に挑戦しました。ゲストティーチャーに，京都府菓子工業組合青年部の方をお招きし，一から丁寧に作り方を教えていただきました。デモンストレーションでは，子ども達は，プロの腕前に「すごい！きれい！」と，感嘆の声を上げていました。けれども，いざ，作り始めるとどの子ども達も集中して作ることが出来，素敵な「桜」と「菊」の花の形をした和菓子を作ることができました。家に持ち帰り，お家の方と「五感」を使い，味わいながら食べてくれることと思います。
   ３月１５日の給食  ・麦ごはん ・牛乳 ・鶏肉のてり焼き ・切干大根のごま煮 ・みそ汁 鶏肉のてり焼きは「スチームコンベクションオーブン」を使い作りました。 切干大根のごま煮とみそ汁に使うだしは「けずりぶし」でとりました。 ２月２２日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・平天の煮つけ ・ふわふわだんご汁 ふわふわだんご汁は，とうふと白玉粉で作るふわふわとしただんごが入った汁物です。給食調理員さんが一つずつ丁寧に丸めて作りました。 ２月５日の給食 ・ごはん ・牛乳 ・ツナそぼろ丼（具） ・こんぶ豆 ・いものこ汁 こんぶ豆はスチームコンベクションオーブンを使い，作りました。 いものこ汁は京都市右京区京北地域で作られた赤みそを使いました。 ２月４日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・うずら卵とキャベツのいため煮 ・切干大根のいためナムル 今日も朝から給食室では丁寧に調理しました。うずら卵とキャベツのいため煮はたくさんの具材があり，麦ごはんによく合いました。 これらのおかずは衛生面に配慮し，全て７５度以上を確認してから１分間以上加熱します。 ２月３日の給食  ・減量ご飯 ・牛乳 ・きびなごのこはくあげ ・豆乳鍋（うどん入り） 豆乳鍋（うどん入り）は，だし昆布でだしをとりました。うどんがのびないように，給食時間の直前にゆがき，仕上がるように時間を逆算してつくっています。 １月の和（なごみ）献立   ・麦ごはん ・煮しめ ・ごまめ ・京風みそ汁 ごまめはスチームコンベクションオーブンで焼き，釜でたれと絡めました。 京風みそ汁は旬の食べ物の「大根」「せり」を使いました。 １月１８日の給食   ・麦ごはん ・牛乳 ・平天の煮つけ ・揚げ里いものあんかけ 「揚げ里いものあんかけ」は，教室で「揚げ里いも」に「そぼろあん」をかけて食べました。 【揚げ里いも】 こんぶだしとみりん・しょうゆで下味をつけておいた里芋に米粉をまぶして油で揚げました。 【そぼろあん】 とりひき肉をいためて，かつおぶしでとっただし汁をみりん・しょうゆで味つけしました。 １１月１８日の給食   ・ごはん ・牛乳 ・トンカツ ・野菜のソテー ・みそ汁 トンカツは，給食調理員さんが全校児童・教職員分を１枚ずつパン粉づけしています。 トンカツにかけるソースは，さとう・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・洋がらしを使い，手作りしました。 はじめての茶道
今日から部活動が始まりました。４年生以上の１２人が集まって，茶道を体験します。初めての今日は，千利休の「和敬清寂」という教えを学びました。また，歩き方，おじぎの仕方も校長先生に教わりました。おじぎの仕方には，３種類あるんですよ。
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