山国さきがけセンターの見学

　総合的な学習の時間に，京北の伝統食について調べています。昨日は，山国さきがけセンターへ行き，納豆餅とみそについて教えていただきました。
　実際に作っておられる様子を見学した後，自分達でも納豆餅を作る体験と試食をさせていただきました。大豆も米も全部自社製だということでした。
　不思議だったみその作り方もよくわかりました。みそは，1年後にやっと出来上がると聞いて驚いていました。