最新更新日:2024/09/26 | |
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プリプリ中華いため
材料(4人分):鶏肉(もも)150g・ごま油2g・料理酒小さじ1・濃い口しょうゆ小さじ2,にんじん60g,しょうが5g,にんにく2g,こんにゃく120g,うずら卵120g,ゆでたけのこ60g,干しいたけ4g,サラダ油小さじ1,砂糖6g,豆板醤1g弱,濃口しょうゆ小さじ2,淡口しょうゆ小さじ1杯半,酢2g,片栗粉小さじ1
作り方:しいたけ・たけのこ・にんじんはいちょう切りにする。こんにゃくは0.5センチ厚さの色紙切りにし,ゆでる。にんにくはみじん切りにし,定量のサラダ油に1時間以上つけておく。しょうがはみじん切りにする。鶏肉はごま油・料理酒・しょうゆを合わせた中に3分程つけておく。鍋ににんにく油と鶏肉を入れて火をつけて炒め,肉の色が変われば野菜を加えて炒め,こんにゃくと調味料を入れて更に炒める。うずら卵を加え,しいたけのもどし汁でといた片栗粉を加え,最後に酢を加えて仕上げる。 ほうれん草のソテー
材料(4人分):ほうれん草1束,コーン(缶詰でも冷凍でも可)40g,サラダ油・ 塩・こしょう各少々,淡口しょうゆ小さじ1
作り方: 1 コーンはさっとゆでる。 2 ほうれん草はゆでて冷水に放し,2センチくらいに切る。 3 鍋を熱し,油を入れてなじませ,ほうれん草・コーンを炒め,塩・こしょう・しょうゆで調味して仕上げる。 お昼ごはん,しっかり食べていますか?
新学期から学校が再開しないまま今日になりましたね。
児童の皆さんは,お家で元気に過ごしていますか? お昼ごはんは,ちゃんと食べていますか? おにぎりだけ,カップラーメンだけというような食事になっていませんか。 野菜は食べていますか? 牛乳は飲んでいますか? 社会がこんな現状だからこそ,健康に気をつけた食事をしてほしいです。今こそバランスのよい食事をして免疫力をアップ↑,命を守ってほしいです。 そこで,今回は,給食の中からお家ででも簡単にできるメニューを紹介します。 学校がお休みの間に,お家で給食の味を作ってみてください。 |
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