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最新更新日:2024/08/29 |
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がんもどきのあんかけ![]() ![]() ![]() 麦ごはん,牛乳,がんもどきのあんかけ,豚汁でした。 がんもどきは,「がんも」と略して呼ばれることが多いです。水気をしぼった豆腐に,とり肉・おから・ニンジン・シイタケ,エダマメを混ぜ合わせて,丸く成型して油で揚げたものです。給食のがんもは,1つ1つ手作りです。材量を混ぜ合わせて下ごしらえしたものは,大量でした。それを1つ1つ食べやすい大きさにちぎり出していくので,手間がかかりますができたてのおいしさが味わえます。 だしがきいた「あん」も別に作って,各クラスに取り分けました。 |
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