すいとん

　１月１８日の献立は
　ごはん
　牛乳
　鮭と大根葉の混ぜご飯の具
　すいとん
　きざみのり
　でした。
　
　この献立は，「防災とボランティアの日」の行事献立に位置付け，「いろいろな食べ物が食べられることに感謝する」ことをねらいとしています。

　「すいとん」は，小麦粉で作っただんごが入った汁物です。食べ物が不足していた時代に，ご飯の代わりに食べていたものです。
　昔は具が少なく，味もあまりついていませんでしたが，この日の「すいとん」は出汁とごぼうの香りがとてもよくて，味もしっかりついていました。子どもたちは，お餅のような食感を楽しみながら，おいしくいただきました。