静原桜だより２２ ４月１５日（木）

　今日は,朝から晴天に恵まれました。少し肌寒くは感じたものの,春らしい気持ちの良い気候です。本校の桜の木も緑が多くなってきたということは,葉が増えてきたということです。桜の葉は,和菓子の桜餅によく使われていますが,葉も一緒に食べてみると桜の風味と塩味を感じます。桜の葉は塩漬けすることで,桜の香りのもととなるクマリンという成分が増します。そのクマリンは,花びらよりも葉に多く含まれているのですが,桜の葉を生で食べるのはあまりおすすめできませんし,葉の食べ過ぎは体によくないのでご注意ください。今回の気温・湿度は,午後０時４０分現在の数値です。