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最新更新日:2024/07/29 |
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今日の給食 5月31日(金)
<メニュー>
みそしる さばのしょうがに もやしとこまつなのごまいため ごはん ぎゅうにゅう 今日の「みそ汁」は、京都市右京区の京北地いきで 作られた「京北みそ」を使った地産地消の献立です。 ![]() 今日の給食 5月30日(木)
<メニュー>
あぶらあげのチャンプル クーブイリチー パインゼリー ごはん ぎゅうにゅう <献立紹介> 沖縄料理 「油あげのチャンプル」 「チャンプル」とは、「まぜ合わせたもの」という 意味で、野菜やとうふをいためてまぜた料理です。 今日の給食では、油あげと野菜を使って作りました。 「クーブイリチー」 「クーブ」は「こんぶ」、「イリチー」は「いため煮」 という意味です。食材にしみこんだこんぶのうま味を 味わって食べましょう。 沖縄の方言でおいしいことを「マーサン」といいます。 ![]() 今日の給食 5月29日(水)
<メニュー>
にくだんごのスープに じゃがいものいためもの あじつけコッペパン ぎゅうにゅう <献立紹介> 「肉だんごのスープ煮」 「肉だんご」は、ぶたひき肉としょうが・たまねぎを まぜ合わせて、給食室で一つ一つ丸めて作ります。 手作りの「肉だんご」とキャペツ・にんじん・もやし・ はるさめをくわえた具だくさんのスープ煮です。 肉だんごのふわふわとした食感を味わって 食べましょう。 ![]() 今日の給食 5月28日(火)
<メニュー>
きつねカレーうどん こまつなとひじきのいためもの ごはん ぎゅうにゅう <食べ物語源辞典> 「きつねカレーうどん」 きつねカレーうどんの「きつね」は、 「油あげ」のことです。きつねが、油あげを すきだといわれていたことから、「きつね」 という名前がついたそうです。 だしがしみこんだ油あげやかまぼこ・玉ねぎ、 つるんとしたうどんをカレー味のだしと からめて食べてください。 ![]() 今日の給食 5月24日(金)
<メニュー>
こうやどうふとやさいのたきあわせ ごまずに じゃこ ごはん ぎゅうにゅう 高野どうふのたき合わせは、けずりぶしから とっただしを使っています。だしや食材の うま味を感じながら食べましょう。 ![]() 今日の給食 5月23日(木)
<メニュー> 和(なごみ)献立
わかたけじる しんじゃがいものかきあげ きりぼしだいこんのごまに むぎごはん <和(なごみ)献立> 〜春を味わおう〜 「新じゃがいものかきあげ」 春にとれる水分が多くやわらかい 「新じゃがいも」と、ちくわ・ にんじん・三度豆を使ったかきあげです。 それぞれの食材の食感や、あま味を 味わいながら食べましょう。 「若竹汁」 春が旬の「わかめ」と「たけのこ」を使っています。 わかめとたけのこのように旬が同じで、 相しょうがよい食べ物のことを「であいもん」 といいます。 ![]() 今日の給食 5月22日(水)
<メニュー>
だいずとけいにくのトマトに ほうれんそうのソテー こくとうコッペパン ぎゅうにゅう 「大豆とけい肉のトマト煮」は、じっくり煮込んだ大豆の あま味やまろやかなトマトの味を味わいましょう。 ![]() 今日の給食 5月21日(火)
<メニュー>
キャベツのすましじる さけのしおこうじやき ひじきのにつけ ごはん ぎゅうにゅう <魚事典> 「鮭」 さけは、川で生まれて海で育ちます。海では3年から 8年という長い間、えさをたっぷり食べて大きく なります。秋になると、たまごをうむために生まれた川に もどってきます。 「さけの塩こうじ焼き」は、さけを塩こうじに つけてから、スチームコンベクションオーブンで 焼きました。 塩こうじにさけをつけることで、さけの身がふっくらと やわらかくなり、あま味やうま味が引き出されておいしく なります。 ![]() 今日の給食 5月20日(月)
<メニュー>
とうふとあおなのスープ うずらたまごとキャベツのいために むぎごはん ぎゅうにゅう <食品紹介> 「キャベツ」 春にとれるキャベツを「春キャベツ」といい、 葉がやわらかくあま味があります。 キャベツはヨーロッパ生まれの野菜で、 世界中で食べられています。 体の調子を整えて、かぜをひきにくくする ビタミンCが多くふくまれています。 ![]() 今日の給食 5月17日(金)
<メニュー>
にくみそいため ツナときりぼしだいこんのいために ごはん ぎゅうにゅう <新献立> 「ツナと切干大根のいため煮」 にんじん・切干大根・ツナをいためた後、 水と調味料を入れて煮、最後に三度豆をを くわえていろどりよく仕上げました。 あまからい味つけでごはんとよく合います。 切干大根のシャキシャキとした食感や、ツナの うま味を感じながら食べてください。 ![]() |
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