♪今日の給食〜５月18日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　油あげのチャンプル
　クーブイリチー

＜沖縄料理＞
○油あげのチャンプル
　チャンプルとは、「混ぜ合わせたもの」という意味で、野菜や豆腐を炒めて混ぜた料理です。
　今日の給食では、油あげと野菜を使って作りました。

○クーブイリチー
　クー部は「昆布」、入りチーは「炒め煮」という意味です。食材に染みこんだ昆布の旨みを味わって食べました。
※沖縄の方言で美味しいのことを「マーサン」といいます。

♪今日の給食〜５月17日（水）〜

　ミルクコッペパン
　牛乳
　大豆と鶏肉のトマト煮
　野菜のソテー
　チーズ

　「大豆と鶏肉のトマト煮」は、ふっくらとした大豆とトマトのコクを味わって食べました。

♪今日の給食〜５月16日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　さけの塩こうじ焼き
　小松菜と切干大根の煮びたし
　みそ汁
　
＜さけの塩こうじ焼き＞
　「さきの塩こうじ焼き」は、鮭を塩こうじにつけてから、スチームコンベクションオーブンで焼きました。
　塩こうじに鮭をつけることで、鮭の身がふっくらとやわらかくなり、甘味や旨みが引き出されて美味しくなります。
※塩こうじは、米から作られる「こうじ」に塩と水を混ぜて、発酵させた日本に昔から伝わる調味料です。

♪今日の給食〜５月15日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　豚肉とキャベツのみそいため
　ほうれん草とじゃこのいためもの

＜キャベツ＞
　春にとれるキャベツを「春キャベツ」といいます。春キャベツは、葉がやわらかくて甘味があるのが特徴です。
　※今日の「豚肉とキャベツのみそいため」に「春キャベツ」を使っています。やわらかい食感を味わって食べました。

♪今日の給食〜５月12日（金）〜

　ごはん
　牛乳
　さんまのかわり煮
　ほうれん草のごま煮
　すまし汁

＜さんまの食べ方＞
１ お箸で魚の真ん中に切り目を入れ、上の身を外します。
２ 骨は、お箸で取り、皿の隅に置き、下の身も一口の大きさに切りながら食べ明日。
３ 骨だけを残して、きれいに食べることができます。

♪今日の給食〜５月11日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　ポークカレー
　ひじきのソテー
　
＜ポークカレー＞
　「ポークカレー」は、手作りのルーや豚肉と野菜の旨味を味わって食べました。

♪今日の給食〜５月10日（火）〜

　コッペパン（国内産小麦100％）
　牛乳
　ベーコンとポテトの変わりオムレツ
　トマトスープ

＜じゃがいも＞
・春にとれるじゃがいもは、「新じゃが」とよばれます。
・熱や力のもとになる炭水化物や体の調子を整えるビタミンＣが多く含まれています。
・ほくほくとしたじゃがいもの食感を味わいました。

♪今日の給食〜５月９日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　チキンカツ
　ソテー
　みそ汁
　
＜こどもの日（端午の節句）＞
　５月５日は「こどもの日」で「端午の節句」ともいいます。
　五月人形やこいのぼりを飾ったり、「かしわもち」や「ちまき」を食べたりして、こどもの健康や幸せを願い、お祝いします。

♪今日の給食〜５月８日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　平天の煮つけ
　こんぶ豆
　フルーツ寒天

＜京野菜＞
　「京野菜」とは、京都の長い歴史と伝統に育まれた野菜です。
　給食では、京野菜がたくさん登場します。
　給食カレンダーで紹介していきます。楽しみにしていてください。

♪今日の給食〜５月２日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　ツナそぼろ丼（具）
　トマトだご汁

＜トマトだご汁＞
・「だご汁」は，九州地方でよく食べられています。
・「だご汁」の「だご」とは、「だんご」のことです。
・給食では、だんごにトマトを入れて作りました。
※だんごの中だけでなく、汁の中にもトマトを使いました。きれいな色や爽やかな酸味を楽しみました。