♪今日の給食〜11月12日（金）〜

　玄米ごはん
　さんまのしょうが煮
　根菜のごまいため
　九条ねぎのみそ汁
　柿

　今日は「和献立」でした。旬のさんまや根菜，柿，京野菜の九条ねぎを使った給食を味わいました。

♪今日の給食〜11月11日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　肉みそいため
　もやしのごま煮

＜小松菜＞
　江戸時代に，東京都の江戸川区小松川辺りで作られたことから「小松菜」と呼ばれています。
　冬が旬の野菜で「冬菜」とも呼ばれています。
※今日の「もやしのごま煮」に使っています。

♪今日の給食〜11月10日（水）〜

　コッペパン（国内産小麦100％）
　牛乳
　ハムサンド（具）
　チャウダー

＜ハムサンド＞
１ ハムサンドの具にマヨネーズをかけて，混ぜます。
２ スプーンを使って，パンを開きます。
３ ハムサンドの具をはさみます。
４ 完成！

♪今日の給食〜11月９日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　さけのちゃんちゃん焼き
　小松菜と切干大根の煮びたし

＜さけのちゃんちゃん焼き＞
・北海道の郷土料理です。
・鮭と野菜を鉄板で焼き，味噌で味をつけます。
・北海道の鮭の漁獲量は日本一です。
※給食では，キャベツやしめじなどの野菜の上に，味噌で味をつけた鮭をのせ，スチームコンベクションオーブンで焼いています。

♪今日の給食〜11月８日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　筑前煮
　かきたま汁

＜京都府で育てられている主な米の種類＞
・丹後地方・・・コシヒカリ
・丹波地方・・・キヌヒカリ
・山城地方・・・ヒノヒカリ
※給食のごはんは，京都府内で育てられたキヌヒカリ・ヒノヒカを使っています。

♪今日の給食〜11月５日（金）〜

　味つけコッペパン
　牛乳
　さばのカレーあげ
　野菜のスープ煮

＜野菜のスープ煮＞
１ キャベツは色紙切り，人参・玉ねぎは，さいの目切りにする。
２ じゃがいもは，さいの目切りにし，水にさらす。
３ 水300ccとコンソメの素でスープを作り，ローリエを加えて，人参・玉ねぎ・じゃがいもを煮て，さらに，キャベツを加えて弱火で煮込む。
４ 野菜がやわらかくなれば，ローリエを取り出して，塩・こしょう・しょうゆで調味して仕上げる。

♪今日の給食〜11月４日（木）〜

　麦ごはん
　牛乳
　とりだいこん葉のまぜごはん（具）
　さつまいもの栂尾煮
　キャベツの吉野汁

＜さつまいも＞
・さつまいもの旬は，秋から冬にかけてです。
・収穫してからもしばらく保存しておくことで，甘く美味しくなります。
・「でんぷん」が多く，熱や力のもとになります。また，「ビタミンＣ」や「食物繊維」も多く含まれているので，お腹の調子をよくします。

♪今日の給食〜11月２日（火）〜

　ごはん
　牛乳
　すきやき風煮
　ブロッコリーのおかか煮

＜ブロッコリー＞
・11月から３月が旬の野菜です。
・花のつぼみと茎の部分を食べています。
・風邪を予防する働きがある「ビタミンＣ」やお腹の調子を整える「食物繊維」が多く含まれています。

♪今日の給食〜11月１日（月）〜

　麦ごはん
　牛乳
　高野どうふの卵とじ
　ほうれん草とはくさいのごま煮

＜卵＞
１ 体をつくる働きがあります。
２ ゆでたり，焼いたりする食べ方があります。
３ マヨネーズの材料にもなります。

♪今日の給食〜10月29日（金）〜

　ごはん
　牛乳
　じゃがいものそぼろ煮
　切干大根の煮つけ
　じゃこ

＜切干大根＞
・細く切った大根を乾燥させて作りました。
・乾燥させることで，長く保存ができるようになったり，甘味が強くなったりします。
・お腹の調子を整える「食物繊維」や骨や歯をつくる「カルシウム」が多く含まれています。